Quiche végétarienne sans pâte
Super simple
Bon marché
Une quiche végétarienne pour le dîner, gardez 1 tranche pour le déjeuner du lendemain.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Plats végétariens |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 2 Cuillère(s) à soupe de chapelure fine |
| 2 petits poireaux |
| 2 bols de feuilles de blettes |
| 3 œufs |
| 60 ml de lait de soja |
| 4 Pincée(s) de noix de muscade |
| 1 Cuillère(s) à soupe d'estragon frais haché |
| 1 Cuillère(s) à soupe de basilic frais haché |
| 60 gramme(s) de fromage de chèvre frais |
| 4 Pincée(s) de sel |
| 4 tours de moulin à poivre |
Préparation de la recette de Quiche végétarienne sans pâte
- Préchauffer le four à 220° (Th.7). Huilez un moule à tarte en verre de 22 cm de diamètre.
- Disperser la chapelure au fond du moule à tarte.
- Cuire les poireaux 5 min à la vapeur ainsi que les feuilles de blettes.
- Égoutter, rincer à l'eau froide et égoutter à nouveau en pressant l'excès d'eau avec les mains, réservez.
- Fouetter les blancs d'œufs, le lait, la muscade, sel et poivre, l'estragon et le basilic jusque ce soit mousseux.
- Parsemer de poireaux et de blettes sur la chapelure dans le moule, verser le mélange d'œufs, recouvrir de fromage.
- Enfournez 20 à 25 min, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Laisser refroidir 5 min avant de trancher et servir.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion
