Potage au sarrasin grillé
Super simple
Bon marché
Le sarrasin grillé ou appelé également "Kasha" est réchauffant et nourrissant, idéal en hiver.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Potages - soupes |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
2 Cuillère(s) à soupe d'huile de sésame ou d'olive |
4 oignons rouges |
1 1/2 Litre(s) d'eau de source ou filtrée |
2 gousses d'ail |
1 tasse de sarrasin grillé (Kasha) |
2 jaunes d'œuf |
1/2 Cuillère(s) à café de sel |
Préparation de la recette de Potage au sarrasin grillé
- Faire griller le sarrasin sur du papier cuisson 15 min au four à 170° en remuant 2 ou 3 fois.
- Dans 1 fait-tout, jeter dans l'huile les oignons émincés et laisser mijoter 10 min doucement.
- Ajouter l'eau, porter à ébullition puis jeter le kasha en pluie et l'ail.
- Cuire 15 min, saler et mixer le tout mais vous pouvez le laisser tel quel.
- Délayer les jaunes d'œufs et mélanger au potage bouillant en remuant vivement puis servez.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion