Pizza brocoli pesto
Super simple
Bon marché
Il n'y a rien de meilleur qu'une pizza végétarienne avec du pesto, de la ricotta crémeuse et du brocoli !
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Plats végétariens |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 500 gramme(s) de préparation de pain ciabatta |
| 1 gros brocoli coupé en fleurettes |
| 100 gramme(s) de pignons de pin |
| 1 gousse d'ail écrasée |
| 15 cl d'huile d'olive |
| 150 gramme(s) de ricotta |
| 60 gramme(s) de roquette |
Préparation de la recette de Pizza brocoli pesto
- Faire la pâte suivant les instructions du paquet, formez une boule.
- Couper la pâte en deux et la façonner en deux grands disques sur 1 surface légèrement farinée.
- Laisser gonfler sur 2 plaques à pâtisserie graissées pendant 10 à 15 minutes.
- Apportez 1 grande casserole d'eau salée à ébullition, verser tous les brocolis, porter à ébullition et cuire 1 min.
- Égoutter et laisser refroidir sous l'eau courante bien froide.
- Transférer dans un mixeur avec les pignons de pin, l'ail, sel et poivre, mixez en versant progressivement l'huile.
- Assaisonner au goût, puis réserver. Chauffer le four à chaleur tournante à 200°.
- Étalez le pesto sur la pâte, en laissant un bord de 2 cm pour la croûte et versez un peu d'huile d'olive dessus.
- Enfournez pendant 25 min ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et cuite.
- Ajouter la ricotta émiettée et disperser 1 poignée de de roquette sur chacune.
- Terminer avec un filet d'huile d'olive et quelques tours de moulin à poivre noir.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien
Par portion
