Pancakes à l'ail
Super simple
Bon marché
Des "pancakes" comme vous n'en avez jamais mangé, un plat végétarien parfumé et appétissant, d'origine turque.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Entrées |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
90 grammes de farine de pois chiches |
2 c. à s. de farine d'épeautre |
3 gousses d'ail émincées |
1/4 c. à c. de sel |
2 c. à s. de curcuma |
1/2 c. à c. de paprika |
25 cl de lait végétal |
2 c. à s. d'huile de cuisson |
1 c. à c. de poudre à lever |
Préparation de la recette de Pancakes à l'ail
- Préchauffez le four à une température basse et chaude 120° (Th.4).
- Placez une assiette ou 1 plat à l'intérieur.
- Mélanger le lait et 1 c. à s. d'huile d'olive dans 1 saladier.
- Dans 1 autre saladier, mélanger tous les ingrédients secs : farines, sel, poivre de Cayenne, curcuma, paprika et levure chimique.
- Ajouter les ingrédients secs peu à peu sur le liquide, en fouettant, jusqu'à obtenir 1 pâte lisse et homogène.
- Incorporez ensuite l'ail et bien mélanger.
- Faites chauffer 1 c. à s. d'huile dans 1 poêle et déposez-y de petits ronds de pâte (1/2 louche).
- Cuire les pancakes jusqu'à ce qu'ils soient dorés des 2 côtés.
- Gardez-les dans le four sur le plat au chaud, jusqu'à ce que toute la pâte soit cuite.
- Servir immédiatement avec votre choix de salade ou crudités et de condiments.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans lactose
Par portion