Oignons farcis au bleu
Super simple
Bon marché
Servez cette recette végétarienne avec une salade frisée et des tranches de pain de campagne grillées.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Plats végétariens |
Ingrédients
Pour
6
Personne(s)
Recette
6 oignons rouges |
1 Branche(s) de thym |
1 feuille de laurier |
1 Cuillère(s) à soupe de cumin |
20 cl de crème végétale |
400 gramme(s) de bleu d'Auvergne |
6 tranches de pain de mie |
1 Poignée(s) (petite) de gros sel |
2 Pincée(s) de poivre du moulin |
Préparation de la recette de Oignons farcis au bleu
- Dans 1 casserole d'eau bouillonnante, plongez les oignons sans les éplucher.
- Ajoutez les herbes, les épices et le gros sel, laissez cuire 10 min.
- Dans 1 autre casserole, chauffez la crème et ajoutez le bleu coupé en petits dés.
- Laissez cuire en remuant jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse.
- Epluchez les oignons cuits, les décalotter, les creuser au 3/4 et salez, poivrez l'intérieur.
- Disposez les oignons dans 1 plat à gratin légèrement huilé et les remplir de crème au bleu.
- Découpez des tranches de pain de mie de même taille que l'ouverture des oignons et toastez les.
- Placez 1 rond de pain de mie sur chacun d'eux et enfournez à 180° (Th. 6) pendant 15 min.