Oeufs mouillettes de panisses
Super simple
Bon marché
Entre les 2 réveillons on a souvent besoin de plats simples, rapides et économiques, et bien en voilà un !!!
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Plats végétariens |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 4 oeufs |
| 40 gramme(s) de parmesan râpé |
| 4 Cuillère(s) à soupe de graines germées de votre choix |
| 125 gramme(s) de farine de pois chiches |
| 1 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
| 1 Cuillère(s) à soupe de vinaigre balsamique |
| 4 Pincée(s) de sel |
| 4 tours de moulin à poivre |
Préparation de la recette de Oeufs mouillettes de panisses
- Versez la farine de pois chiches dans 0,5 litre d'eau tiède salée, portez à ébullition en mélangeant et cuire à feu doux 40 min.
- Étaler le mélange dans 1 plat sur une épaisseur de 1,5 cm, laissez refroidir.
- Découpez des bâtonnets en forme de mouillettes de 5 cm de long et les poêler dans l'huile d'olive.
- Cuire les oeufs à la coque pendant 3 min 30, les décalotter, ajouter le parmesan, salez, poivrez.
- Décorez avec les graines germées et quelques gouttes de vinaigre balsamique et servir de suite.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten
Par portion
