Muffins végans aux carottes
Super simple
Bon marché
Ces muffins végans à la carotte feront l'unanimité chez tous ceux qui recherchent 1 pâtisserie délicieuse à faible teneur en sucre raffiné.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Petit déjeuner végétarien |
Ingrédients
Pour
12
Groupe(s)
Recette
| 250 grammes de carottes râpées |
| 125 grammes de raisins secs |
| 100 grammes d'huile de tournesol ou d'olive |
| 1 c. à s. de graines de chia entières (facultatif) |
| 15 grammes de graines de citrouille ou de tournesol hachées |
| 125 grammes de sirop d'érable |
| 250 grammes de farine d'épeautre |
| 1 c. à c. de poudre à lever |
| 1 c. à c. de cannelle |
| 1 c. à c. de gingembre frais haché |
| 1/2 c. à c. de muscade |
| 4 c. à s. de lait végétal (amandes, soja...) |
Préparation de la recette de Muffins végans aux carottes
- Préchauffer le four à 160° (chaleur tournante) ou 180° chaleur normale (Th.6).
- Préparez 12 moules à muffins en papier et réserver.
- Mélanger la carotte râpée, les raisins secs, l'huile, les graines et le sirop d'érable dans 1 saladier.
- Tamiser ensemble la farine, la poudre à lever et les épices et les incorporer dans le mélange de carottes avec le lait.
- Finalement, vous aurez un mélange assez collant.
- Déposer le mélange dans les moules de papier et cuire au four pendant 25 à 30 min jusqu'à ce que ce soit ferme au toucher et cuit.
- Laisser refroidir sur 1 grille et conserver dans un contenant hermétique pendant 2-3 jours ou au congélateur ou dégustez de suite.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans lactose
Par portion
