Muffins aux 3 fromages
Super simple
Bon marché
Ces muffins sont savoureux et moelleux grâce aux 3 fromages, parfaits pour un apéritif végétarien inoubliable.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Apéritifs végétariens |
Ingrédients
Pour
12
Groupe(s)
Recette
| 150 ml d' huile d'olive |
| 1 gros œuf |
| 280 ml de babeurre ou lait caillé |
| 500 gramme(s) de farine |
| 1 Cuillère(s) à café de bicarbonate de sodium |
| 1 Pincée(s) de sel |
| 1 Cuillère(s) à café de moutarde anglaise |
| 140 gramme(s) de cheddar mature râpé |
| 1 botte d'oignons verts |
| 8 brins de ciboulette |
| 25 gramme(s) de parmesan râpé |
| 200 gramme(s) de gruyère |
| 1 Cuillère(s) à café de poivre rose |
Préparation de la recette de Muffins aux 3 fromages
- Faire chauffer le four à 200° ou 180° à chaleur tournante et huilez un moule à muffins de 12 trous ou 12 individuels.
- Fouetter l'huile, l'œuf et le babeurre.
- Dans 1 saladier, mélanger la farine, le sel et la moutarde, puis le cheddar, les oignons émincés, la ciboulette et la moitié du parmesan.
- Utilisez une grande cuillère pour mélanger doucement tous les ingrédients ensemble, sans trop mélanger.
- Mélangez les cubes de fromage de gruyère en dernier et remplissez les moules au 2/3.
- Saupoudrer avec le Parmesan restant et enfournez pendant 25 min.
- Délicieux à l'apéro ou en plat avec 1 salade d'aubergines à la menthe par exemple.
- N.B : Si vous n'avez pas de cheddar, remplacez-le par de la mimolette et la moutarde anglaise, ajoutez 1/2 c. à c. de miel à de la moutarde.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien
Par portion
