Miel de pissenlit végan
Super simple
Bon marché
Ce miel qui n'en est pas, car il est fait à partir de fleur mais sans les abeilles, à essayer, pour le divertissement ou autre et végan.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Petit déjeuner végétarien |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
1 litre d'eau |
100 têtes de fleurs de pissenlit moyennes |
2 pommes |
6 cl de jus de citron fraîchement pressé |
1 pincée de sel |
600 grammes de sucre blond |
30 capitules (fleurs aromatiques, facultatif ) |
Préparation de la recette de Miel de pissenlit végan
- Lavez, coupez et évidez les pommes, pelez-les si elles ne sont pas bio.
- Verser l'eau dans une casserole et ajouter les têtes de pissenlit, les pommes, le jus de citron et le sel.
- Couvrir et faire bouillir doucement pendant 20 à 30 minutes.
- Filtrer les fleurs et les pommes, en conservant le liquide dans une casserole.
- Verser le sucre et laisser mijoter à feu doux, à découvert, pendant 2 heuresenviron, jusqu'à 1 consistance homogène comme du miel.
- Remuez de temps en temps pendant la première heure; retirer du feu et verser dans des récipients.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion