Miel de pissenlit végan
Super simple
Bon marché

Ce miel qui n'en est pas, car il est fait à partir de fleur mais sans les abeilles, à essayer, pour le divertissement ou autre et végan.

Prép.

Cuisson

Catégorie: Petit déjeuner végétarien

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

1 litre d'eau
100 têtes de fleurs de pissenlit moyennes
2 pommes
6 cl de jus de citron fraîchement pressé
1 pincée de sel
600 grammes de sucre blond
30 capitules (fleurs aromatiques, facultatif )

Préparation de la recette de Miel de pissenlit végan

  1. Lavez, coupez et évidez  les pommes, pelez-les si elles ne sont pas bio.
  2. Verser l'eau dans une casserole et ajouter les têtes de pissenlit, les pommes, le jus de citron et le sel.
  3. Couvrir et faire bouillir doucement pendant 20 à 30 minutes.
  4. Filtrer les fleurs et les pommes, en conservant le liquide dans une casserole.
  5. Verser le sucre et laisser mijoter à feu doux, à découvert, pendant 2 heuresenviron, jusqu'à 1 consistance homogène comme du miel.
  6. Remuez de temps en temps pendant la première heure; retirer du feu et verser dans des récipients.

Apports nutritionnels

Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion