Glace au riz au lait
Super simple
Bon marché
Transformez un riz au lait crémeux et réconfortant en une simple glace, légèrement épicée de muscade.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Desserts |
Ingrédients
Pour
6
Personne(s)
Recette
| 25 grammes de beurre |
| 75 grammes de riz pour riz au lait (riz rond) |
| 150 ml de crème fraiche |
| 600 ml de lait entier |
| 300 grammes de lait concentré |
| 1/2 c. à c. d'extrait de vanille |
| 2 pincées de noix de muscade râpée |
| 50 grammes de sucre en poudre blond (facultatif) |
Préparation de la recette de Glace au riz au lait
- Faites fondre le beurre dans une1 casserole à feu moyen, puis ajoutez le riz et faites-le griller quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit opaque.
- Versez la crème, le lait entier, le lait concentré et la vanille, puis ajoutez la muscade et le sucre.
- Portez à ébullition, couvrez et laissez cuire 45 min doux, en remuant souvent pour qu'il ne colle pas et ne brûle pas, jusqu'à ce que le riz soit tendre.
- Laissez refroidir complètement.
- Versez le riz au lait dans une sorbetière et turbinez environ 30 min.
- Mettre dans 1 récipient allant au congélateur et congeler pendant au moins 4 H ou jusqu'à ce qu'il soit possible de le servir.
Apports nutritionnels
Serving size is Végétarien sans gluten
Par portion
| Kcal: | 496 kcal |
| Glucides: | 58g |
| Sucre (g): | 48g |
| Graisses saturées (g): | 25g |
| Protéines: | 9g |
