Gâteau coco amandes
Super simple
Bon marché
Une pâtisserie avec du psyllium, ce qui va le rendre plus léger, sans farine et donc sans gluten, à découvrir !!!
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Desserts |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 100 gramme(s) de poudre d’amande |
| 100 gramme(s) de noix de coco râpée |
| 2 Cuillère(s) à café de poudre à lever |
| 1 Cuillère(s) à soupe de sucre naturel de bouleau |
| 1 Cuillère(s) à café de psyllium |
| 2 Cuillère(s) à soupe d’huile de noix de coco |
| 3 œufs |
| 2 le zeste et le jus des citrons |
Crème
| 100 gramme(s) de tofu soyeux |
| 100 gramme(s) de yaourt nature |
| 1 zeste de citron bio |
| 1 Cuillère(s) à café de sucre naturel de bouleau |
Préparation de la recette de Gâteau coco amandes
- Préchauffer le four à 180° (Th.6)
- Mélangez la poudre d’amande, la noix de coco, la levure, le sucre naturel de bouleau et le psyllium ensemble.
- Ajouter l’huile de coco et mélanger doucement, puis incorporez les trois œufs .
- Incorporer le jus et le zeste des 2 citrons, mélanger à nouveau. Enfournez pendant 25-30 min.
- Crème :
- Mélanger le yaourt et le tofu soyeux.
- Ajouter le zeste d’un citron et le sucre naturel de bouleau.
- Battez énergiquement afin de raffermir la crème.
- Laissez-le refroidir puis étaler la crème sur le dessus.
- P.S : le sucre naturel de bouleau ou Xylitol peut-être remplacé par du sucre complet intégral.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten
Par portion
