Flans à la vanille
Super simple
Bon marché
Une recette de dessert toujours épatante et délicieuse même si elle date un peu mais si simple à réaliser.
Prép.
Cuisson
Attente
2H
Catégorie: | Desserts |
Ingrédients
Pour
6
Personne(s)
Recette
8 oeufs |
125 gramme(s) de sucre semoule |
1 gousse de vanille |
1 Litre(s) de lait entier |
15 gramme(s) de beurre |
Préparation de la recette de Flans à la vanille
- Fendez la gousse de vanille en 2 dans le sens de la longueur, grattez les graines avec la pointe d'1 couteau.
- Dans 1 casserole, versez le lait, ajoutez les graines et la gousse de vanille, puis portez à ébullition.
- Retirez du feu et laissez infuser 30 min, refaire bouillir et retirez la gousse de vanille.
- Préchauffez le four à 150°(Th.5), cassez les oeufs dans 1 saladier, ajoutez le sucre et mélangez bien.
- Versez progressivement le lait vanillé chaud tout en mélangeant pour éviter que les oeufs cuisent trop vite.
- Beurrez 6 ramequins, répartissez-y la préparation, enfournez au bain-marie pendant 30 min.
- Laissez-les refroidir, couvrez d'1 film alimentaire et placez au frigo, sortez-les 5 min avant de les servir.