Flan de carottes au tofu soyeux
Super simple
Bon marché

Le tofu soyeux a la même consistance que le yaourt et il permet de l'employer sans œufs dans une recette avec une algue gélifiante.

Prép.

Cuisson

Catégorie: Plats au tofu

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

500 gramme(s) de carottes
400 gramme(s) de tofu soyeux
1 oignon
1/2 Cuillère(s) à café de curcuma
1/2 Cuillère(s) à café de gingembre
1 Cuillère(s) à soupe d'arrow-root
1 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
4 Pincée(s) de sel

Préparation de la recette de Flan de carottes au tofu soyeux

  1. Émincez l'oignon et faites-le revenir à feu moyen avec l'huile, ajoutez les épices.
  2. Lavez et coupez les carottes en morceaux et cuire 10 min à la vapeur.
  3. Mixez le tofu soyeux, les carottes, l'oignon, le sel et l'arrow-root pour obtenir une crème.
  4. Versez-la dans des ramequins huilés et cuire au four pendant 25 min.
  5. Retirez du four quand les flans sont gonflés et craquellent légèrement.

Apports nutritionnels

Serving size is Diététique Végétarien Vegan sans gluten sans lactose

Par portion