Flan de carottes à l'orange
Super simple
Bon marché
Un dessert à base du délicieux mélange "carottes - oranges" qui est plein d'anti-oxydants naturels.
Prép.
Cuisson
Attente
2H
Catégorie: | Desserts |
Ingrédients
Pour
5
Personne(s)
Recette
150 gramme(s) de fécule de pomme de terre |
1 citron bio |
200 gramme(s) de sucre semoule |
500 gramme(s) de carottes |
100 gramme(s) de sucre pour le caramel |
3 oranges bio |
75 cl de lait végétal |
5 cl d'eau |
Préparation de la recette de Flan de carottes à l'orange
- Épluchez et lavez les carottes, coupez-les grossièrement, cuisez-les 20 min à la vapeur ou à l'eau, puis les égoutter et les mixer.
- Délayez la fécule dans 1 peu de lait froid.
- Faites-la épaissir à feu doux avec le reste de lait, en remuant sans cesse.
- Ajoutez le sucre, les carottes, les zestes finement râpés et le jus des oranges et citron, puis portez à ébullition.
- Faire le caramel avec le sucre gros et l'eau à feu doux dans 1 casserole à fond épais.
- Napper de caramel 1 moule de 20 à 22 cm, versez-y la préparation et passez 2 h au réfrigérateur.
- Pour démouler, trempez le moule quelques secondes dans l'eau chaude.
- On peut remplacer le caramel par du chocolat fondu, à essayer !!!
- N.B : Pour éviter l'oxydation des cellules du corps, cette recette végétarienne vous fournira les antioxydants dont vous avez besoin.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion