Feuilletés poivre et sel
Super simple
Bon marché
Une solution bicarbonate de sodium aide à créer ces torsions, et leur donne une couleur brun foncé sans œuf.
Prép.
Cuisson
Attente
35Mn
Catégorie: | Apéritifs végétariens |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
1 pâte feuilletée de 30 cm |
1/2 Cuillère(s) à soupe de bicarbonate de soude |
1/2 Cuillère(s) à soupe de sel noir, rose, fleur... |
1/2 Cuillère(s) à café de poivre noir concassé |
Préparation de la recette de Feuilletés poivre et sel
- Mélanger le bicarbonate de sodium et 120 ml d'eau bouillante dans un petit bol.
- Dérouler la pâte feuilletée sur 1 plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Couper en 24 bandes de 1,5 cm de large (un couteau à pizza fonctionne bien pour cela), puis recoupez en deux.
- Réfrigérer 30 minutes, pendant ce temps, préchauffer le four à 200° (Th. 6 - 7).
- Passer au pinceau les bandes de pâte avec le mélange de bicarbonate de sodium refroidi, puis retour au réfrigérateur 5 min.
- Saupoudrer avec du sel et du poivre, tordez chaque bande 3 ou 4 fois, en pressant légèrement les extrémités sur la feuille.
- Cuire 10 à 15 min, ou jusqu'à 1 coloration dorée. Laisser refroidir sur les plaques, puis transférer dans 1 récipient hermétique ou servez.
- P.S : le bicarbonate de sodium ou bicarbonate de soude est un produit naturel qui permet aussi de mieux digérer.
Apports nutritionnels
Serving size is Végétarien sans lactose
Par portion