Farinatta : crêpe de farine de pois chiches
Super simple
Bon marché

Cette recette végétarienne simple et économique qui est originaire de Ligurie en Italie va vous séduire.

Prép.

Cuisson

Catégorie: Plats végétariens

Ingrédients

Pour 2 Personne(s)

Recette

150 grammes de farine de pois chiches
330 ml d'eau
45 ml d'huile d'olive + 2 c. à s. pour la cuisson
2 c. à s. de romarin haché
3 pincées de sel
3 tours de moulin à poivre

Préparation de la recette de Farinatta : crêpe de farine de pois chiches

  1. Mélangez ensemble la farine, l'eau et l'huile puis couvrez et laissez reposer au moins 1 heure (vous pouvez laisser reposer la pâte toute la nuit).
  2. Au moment de la cuisson, fouettez pour combiner à nouveau car la farine s'est peut-être déposée au fond.
  3. Incorporer le sel, le poivre et le romarin effeuillé.
  4. Préchauffez le grill et placez une poêle allant au four sur feu moyen avec un filet d'huile.
  5. Versez la pâte et remuez; elle doit être un peu plus épaisse qu'une crêpe, environ 5 min.
  6. Transférez sous le gril jusqu'à ce que vous obteniez une belle couleur dorée sur le dessus.
  7. Quand les bords commencent à devenir croustillants et à se détacher des parois de la poêle sortez-la.
  8. Servir chaud et dégustez avec du pain de campagne grillé et 1 salade verte ou des crudités de saison.

Apports nutritionnels

Serving size is Végétarien Vegan sans gluten sans lactose

Par portion