Clafoutis aux fleurs de tussilage
Super simple
Bon marché
Une délicieuse entrée végétarienne à réaliser dès la fin de l'hiver ou au printemps avec des fleurs sauvages de saison.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Entrées |
Ingrédients
Pour
5
Personne(s)
Recette
| 1 oignon |
| 1 gousse d'ail |
| 1 grosse poignée de fleurs de tussilage |
| 1 grosse carotte |
| 4 oeufs |
| 4 Cuillère(s) à soupe de farine de riz |
| 30 cl de crème de soja |
| 6 brins de ciboulette |
Préparation de la recette de Clafoutis aux fleurs de tussilage
- Préchauffez le four à 180° (Th.6).
- Faire sauter l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive, ajouter les fleurs de tussilage et les faire revenir 1 à 2 min, réservez.
- Lavez, pelez la carotte si elle n'est pas bio et la cuire à la vapeur pendant 10 min puis la couper en dés.
- Mélangez tous les ingrédients, versez dans 1 plat à four de préférence en terre cuite, huilé.
- Enfournez 30 min et servez tiède saupoudrez de ciboulette ciselée avec 1 salade verte ou des crudités de saison.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion
