Chou-fleur bruni
Super simple
Bon marché
Un plat végétarien qui accompagnera vos préparations de tofu, seitan ou tempeh avec beaucoup de subtilité et de goût.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Plats végétariens |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 150 grammes de chou - fleur |
| 20 ml de saké |
| 10 ml d'huile d'olive |
| 60 grammes de beurre |
| 10 ml de jus de yuzu ou citron vert |
| 20 ml de sauce soja |
| 1 pincée de sel |
| 2 c. à c. de ciboulette |
Préparation de la recette de Chou-fleur bruni
- Préchauffer le four à 250° (Th.8).
- Lavez puis coupez le chou-fleur en fleurettes.
- Mélangez-le avec l'huile d'olive, le saké et le sel, puis le transférer sur une plaque à pâtisserie.
- Répartir uniformément le beurre sur le dessus et rôtir pendant 20-30 min, jusqu'à ce qu'il soit doré et commence à brunir.
- Retirer du four, transférer sur 1 plat de service et arroser de jus de soja et de yuzu.
- Terminer avec la ciboulette ciselée et servir immédiatement.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion
