Canapés au fromage
Super simple
Bon marché
Si vous n'avez jamais utilisé de graines de nigelle en cuisine auparavant, essayez de suite ces petits canapés.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Apéritifs végétariens |
Ingrédients
Pour
5
Personne(s)
Recette
| 300 grammes de purée de pomme de terre |
| 150 grammes de cheddar affiné râpé |
| 2 grosses échalottes |
| 1 pâte feuilletée |
| 1 1 œuf fermier moyen, battu |
| 1 c. à c. de graines de nigelle |
Préparation de la recette de Canapés au fromage
- Chauffer le four à 200° à chaleur tournante ou (Th. 7).
- Mettez la purée de pommes de terre, le cheddar râpé et l'échalote finement hachée dans 1 saladier.
- Assaisonnez avec 1 pincée de sel et de poivre, puis mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Déroulez la feuille de pâte et coupez-la en 2 dans le sens de la longueur pour obtenir 2 morceaux longs.
- Divisez le mélange en 2 et roulez chacun en un boudin d'environ 2,5 cm d'épaisseur et à peu près aussi long que la pâte.
- Soulevez délicatement et transférez chaque boudin au centre de chaque morceau de pâte.
- Badigeonner l'œuf battu le long d'un bord de la pâte, puis rouler la pâte autour de la garniture et presser les bords ensemble pour sceller.
- Utiliser une fourchette pour sertir les bords, puis badigeonner les boudins d'œuf et parsemer de graines de nigelle.
- Coupez chaque boudin en 9 à 10 rouleaux et disposez-les sur une grande plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé (vous pouvez utiliser le papier fourni avec la pâtisserie).
- Transférer au congélateur ou cuire au four pendant 12 min jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Si le mélange a un peu débordé, vous pouvez le repousser délicatement avec un couteau à beurre et en refroidissant, il prendra sa forme.
- Laisser refroidir à température ambiante pour que la garniture se raffermisse, puis déguster.
Apports nutritionnels
Par portion
| Kcal: | 115 kcal |
| Matières grasses: | 7.5g |
| Protéines: | 3g |
