Cake féta pesto
Super simple
Bon marché
Cette recette de cake est à tester en entrée d'un repas un peu léger. Avec une salade le soir, il fera un excellent dîner.
Prép.
Cuisson
Attente
2H
| Catégorie: | Entrées |
Ingrédients
Pour
6
Personne(s)
Recette
| 80 gramme(s) de farine |
| 50 gramme(s) de beurre |
| 3 oeufs |
| 100 gramme(s) de pesto |
| 350 ml de lait entier |
| 80 gramme(s) de tomates séchées |
| 110 gramme(s) de féta |
| 1 Pincée(s) de sel |
| 1 Pincée(s) de poivre |
| 6 tomates cerises (déco) |
Préparation de la recette de Cake féta pesto
- Préchauffez le four à 150° (Th.5)
- Séparez les blancs et les jaunes d'œufs, ajoutez le beurre préalablement fondu aux jaunes.
- Mélangez au fouet avec le sel et le poivre, incorporez le pesto, mélangez avant d'ajouter la farine.
- Versez le lait par petite quantité tout en fouettant énergiquement.
- Montez les blancs en neige et ajoutez-les à la préparation précédente sans trop mélanger (il ne faut pas de grumeaux).
- Dans le fond d'un moule à cake beurré, disposez les tomates séchées en morceaux et les cubes de feta.
- Ajoutez la préparation et enfournez pendant 50 min.
- Laissez le cake refroidir pendant 2 heures au réfrigérateur.
- Cette étape est cruciale pour que le beurre se fige et que le cake soit ferme.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien
Par portion
