Recette Crêpes, miel safran, sans gluten et sans lactose

Très simple

Bon marché

Les crêpes, à la chandeleur le reste de l'année, c'est convivial et délicieux. Pour une recette originale et sans gluten de Valérie Cupillard.

Prép. 10Mn

Cuisson 15Mn

Catégorie:

Desserts

Pour 4 Personne(s)

La veille, faites infuser les pistils de safran dans le lait végétal.
Le lendemain, versez la farine dans 1 saladier, mélangez les œufs, le miel, le sel et le lait de riz safrané.
Versez 1 petite louche de pâte dans 1 mini-poêle à crêpes chaude et préalablement graissée, au moins pour les 1ères.
On éparpille 2 pincées d’amandes effilées à la surface de la crêpe.
Une fois que la première face est cuite, on retourne à l’aide d’une spatule.
Servir ces petites crêpes avec 1 gelée d’orange ou une marmelade de mangue.