Recette Crêpes, miel safran, sans gluten et sans lactose

Très simple

Bon marché

Les crêpes, c'est convivial et délicieux. Pour une recette végétarienne originale et sans gluten de Valérie Cupillard.

Prép. 10Mn

Cuisson 15Mn

Catégorie:

Desserts

Pour 4 Personne(s)

La veille, faites infuser les pistils de safran dans le lait végétal.
Le lendemain, versez la farine dans 1 saladier, mélangez les œufs, le miel, le sel et le lait de riz safrané.
Versez 1 petite louche de pâte dans 1 mini-poêle à crêpes chaude et préalablement graissée, au moins pour les 1ères.
On éparpille 2 pincées d’amandes effilées à la surface de la crêpe.
Une fois que la première face est cuite, on retourne à l’aide d’une spatule.
Servir ces petites crêpes avec 1 gelée d’orange ou une marmelade de mangue.