Riz indien pulao
Super simple
Bon marché

Profitez de ce riz aux légumes avant le début de l'hiver, essayez un plat d'inspiration indienne plein de saveurs.

Prép.

Cuisson

Catégorie: Plats végétariens

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

300 gramme(s) de riz basmati ou jasmin
100 gramme(s) de petits pois
100 gramme(s) de carottes
1 poivron
50 gramme(s) de raisins secs
100 gramme(s) de noix de cajou
10 graines de cardamone
4 clous de girofle
1 morceau de cannelle
2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
4 Pincée(s) de sel

Préparation de la recette de Riz indien pulao

  1. Dans 1 sauteuse, versez l'huile et y faire chauffer doucement les épices.
  2. Coupez les carottes et les poivrons en petits cubes.
  3. Ajoutez les raisins, les noix de cajou concassées, les légumes et le riz puis remuez.
  4. Versez l'eau et le sel, mélangez, couvrez et faites cuire doucement jusqu'à absorption de l'eau.
  5. Servez avec les courgettes aux épices.

Apports nutritionnels

Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion