Beignets de petits oignons blancs
Super simple
Bon marché

Servez cette recette avec 1 crudité de saison assaisonnée d'huile végétale et d'herbes fraîches.

Prep.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 125 gramme(s) de farine
  • 1/2 Litre d'huile pour friture
  • 20 petits oignons blancs
  • 1 oeuf
  • 50 cl de lait
  • 10 gramme(s) de beurre
  • 1 Cuillère(s) à café de levure boulangère
  • 4 Pincée(s) de sel
  • 2 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Beignets de petits oignons blancs

  1. Mélangez dans 1 saladier la farine, la levure, l'oeuf et le beurre fondu.
  2. Ajouter sel, poivre puis le lait et laisser reposer 30 min.
  3. Épluchez les oignons en conservant 4 cm de tige, ébouillantez les 2 min dans de l'eau salée.
  4. Trempez les 1 à 1 dans la pâte et les plonger dans l'huile chaude pendant 3 à 5 min.
  5. Servez chaud accompagné d'un tartare de tomate et courgettes bien froid.

Apports nutritionnels

Végétarien

Par portion

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