Recette Tofu croustillant et chou kale

Très simple

Bon marché

Une recette végétarienne qui a quelque chose de simple, de rapide, et de très satisfaisant.

Prép. 25Mn

Cuisson 10Mn

Catégorie:

Plats au tofu

Pour 2 Personne(s)

Dans 1 poêle antiadhésive, chauffer 1 c. à c. d'huile à feu moyen, ajouter les feuilles de chou et les carottes.
Après environ 30 secondes, ajoutez le sirop d'érable et le vinaigre de riz brun.
Mélanger et faire sauter à feu mi-vif jusqu'à ce que le chou frisé soit légèrement cuit mais reste croustillant (-~5mn).
Trancher le tofu en 2 morceaux et chauffer 1 c. à s. d'huile à feu moyen, ajouter les morceaux de tofu.
Griller d'un côté jusqu'à ce qu'il commence à brunir et croustillant, retourner et griller de l'autre côté.
Pendant la cuisson, saupoudrer de sel et de poivre noir fraîchement moulu.
Fouetter tous les ingrédients de la sauce dans 1 petit saladier et mettre le chou cuit et les carottes dedans.
Servez avec les tranches de tofu, versez la sauce sur le tofu croustillant et mangez chaud !
N.B : pour 1 plat plus copieux servez-le avec 1 céréale de votre choix.