Gaufres sans gluten
Très simple
Bon marché

Excellente pour commencer la journée, cette recette de gaufres végétaliennes va vous séduire.

Prép.
Cuisson

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 180 gramme(s) de farine de riz complet
  • 30 gramme(s) de fécule de maïs
  • 40 gramme(s) de tapioca
  • 1 Cuillère(s) à soupe de poudre à lever
  • 1 Cuillère(s) à café de sel
  • 3 Cuillère(s) à soupe de sucre
  • 15 cl d'huile d'olive ou de noix de coco
  • 50 cl de lait végétal

Préparation de la recette de Gaufres sans gluten

  1. Mélangez les ingrédients secs dans 1 saladier.
  2. Faites 1 trou au centre du mélange et versez l'huile et le lait.
  3. Fouetter vigoureusement jusqu'à ce qu'une pâte fine se forme (elle s'affaissera à mesure qu'elle repose).
  4. Préchauffer le gaufrier et le huiler avec un pinceau.
  5. Verser la pâte au centre au ras des alvéoles et serrer pour le fermer.
  6. Cuire selon les instructions du gaufrier (environ 2 à 3 min selon l'épaisseur de la gauffre).
  7. Les gaufres peuvent se congeler ou se conserver 2 à 3 jours au frigo dans 1 récipient hermétique.
  8. N.B : servez-les avec des fruits de saison coupés en morceaux.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

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