Bretzels sans gluten
Super simple
Bon marché
Un bretzel végétarien sans gluten est plus digeste et plus léger, laissez-vous tenter par cette variante.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Apéritifs végétariens |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
160 gramme(s) de mozzarella rappé |
2 Cuillère(s) à soupe de poudre de psyllium blond |
3 Cuillère(s) à soupe de fromage à tartiner, type Philadelphia |
1 œuf |
1 Cuillère(s) à soupe de gros sel |
Préparation de la recette de Bretzels sans gluten
- Préchauffer le four à 190° (Th. 6 - 7).
- Faire chauffer doucement, au micro-ondes, la mozzarella et le fromage frais dans un bol pour avoir 1 mélange uniforme.
- Bien remuer et ajouter l’œuf entier, puis remettre au micro-ondes quelques secondes pour conserver 1 pâte molle.
- Ajouter la poudre de psyllium blond et continuer de bien mélanger le tout.
- Pétrir la pâte avec les mains et former des petites boules, de la taille d’une balle de ping-pong.
- Étirer la pâte et lui donner la forme souhaitée de bretzels en répartissant le gros sel dessus.
- Enfournez 20-25 min, puis les sortir du four et laisser refroidir.
- Par exemple servez vos bretzels avec ce cocktail savoureux, le "sun burn".
- P.S : on eut trouver de la mozzarella râpée dans le commerce sinon congelez-la et râpez-la.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten
Par portion