Carottes et lasagnes au cumin
Super simple
Bon marché
Cette recette végétarienne est aussi belle que bonne. Carottes, lasagnes et cumin est un trio gagnant !!!
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Plats végétariens |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
400 gramme(s) de feuilles de lasagnes |
6 carottes |
3 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
3 Cuillère(s) à soupe de crème d'amandes |
2 jaunes d’oeufs |
1/2 Cuillère(s) à café de cumin |
4 Pincée(s) de sel |
3 tours de moulin à poivre |
Préparation de la recette de Carottes et lasagnes au cumin
- Épluchez les carottes et râpez-les. Cuisez-les doucement 20 min dans l'huile et 1 peu d’eau. Salez, poivrez et parsemez de cumin.
- Versez-les dans un saladier, ajoutez la crème et mixez le tout. Versez 2 jaunes d’oeufs et mixez à nouveau.
- Faites cuire les lasagnes dans 1 grande quantité d’eau salée, jetez-les l’une après l’autre, cuire le temps indiqué sur le paquet.
- Disposez les feuilles de lasagnes sur du papier absorbant.
- Huilez une terrine, disposez dans le fond 2 feuilles de lasagnes, 1 couche de carottes et ainsi de suite jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Mettez au réfrigérateur au moins 4 heures, avec un poids sur la terrine.
- On peut alterner 1 couche de carottes et 1 couche d’épinards hachés préparés comme les carottes.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans lactose
Par portion