Brochettes de tofu à l'orange
Super simple
Bon marché

La brochette est un plat simple et rapide à préparer mais aussi à cuire, et dans cette recette elles sont végétariennes.

Prep.
Cuisson
Attente 30m
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 1 Cuillère(s) à soupe de whisky
  • 1 gousse d'ail
  • 2 oranges
  • 4 gros champignons de Paris
  • 2 oignons
  • 1 poivron
  • 2 tomates fermes
  • 200 gramme(s) de tofu
  • 1 Cuillère(s) à café de sauce soja
  • 1 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive

Préparation de la recette de Brochettes de tofu à l'orange

  1. Coupez le tofu et les légumes en cubes de 1,5 cm puis confectionnez vos brochettes en alternant.
  2. Mélangez le jus des 2 oranges avec le whisky, la sauce soja, l'huile.
  3. Assaisonnez avec du poivre ou du gingembre râpé et 1 gousse d'ail écrasée.
  4. Laissez mariner 20 à 30 mn dans 1 plat qui fait la taille de vos brochettes.
  5. Faites cuire les brochettes au barbecue ou au four 3 à 4 mn de chaque coté (attention 7 mn maxi).
  6. Servez avec des céréales ou des légumes (ou les 2) de votre choix.
  7. Pour un repas en plein air avec un buffet de hors d'oeuvres. 

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

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