Recette Pâte brisée maison

Très simple

Bon marché

Une pâte brisée maison, c'est meilleur qu'une du supermarché et à peine plus compliqué.

Prép. 10Mn

Attente 1H

Catégorie:

Pains et pâtes

Pour 6 Personne(s)

Dans 1 mixeur avec l'ustensile pour mélanger, ajoutez le beurre, la farine, le sel et l'eau tiède.
Mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte (ne vous inquiétez pas si elle pas complètement formée).
Vider le tout dans 1 saladier fariné au fond et formez 1 boule bien lisse.
Couvrez et laissez reposer 1 H dans 1 endroit frais ou au frigo.
Pour la faire à la main : mélanger tous les ingrédients dans 1 saladier en faisant 1 puits au centre de la farine.
Pour faire 1 pâte brisée pâtissière, remplacez l'eau par 1 œuf entier et 40g de sucre en poudre.
Pour l'étaler, suivez les conseils d'astuces de cuisine, c'est plus simple et moins salissant pour votre cuisine.
N.B : si vous faites des garnitures plus ou moins liquides, précuire la pâte de 10 à 20 min dans 1 four chauffé à 180°.

Végétarien

Par portion

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