Recette Brugnons à la mozzarella

Très simple

Bon marché

Une recette d'été, délicieuse quand il fait chaud car elle est légère et on peut la manger très froide.

Prép. 20Mn

Attente 20Mn

Catégorie:

Entrées

Pour 4 Personne(s)

Pelez les brugnons et coupez les en forme de quartiers d'orange, puis les mettre dans un plat de service.
Coupez la mozzarella en tranches de 1/2 cm d'épaisseur et mettez la sur les brugnons.
Hacher 2 c à s d'herbes fraîches et les saupoudrer sur la mozzarella. Salez, poivrez.
Faire 1 vinaigrette avec l'huile d'olive et le vinaigre de Xérez.
Si vous avez de la sauce soja mettez en 1 c à c, attention dans ce cas ne mettez pas de sel.
Versez la vinaigrette sur la mozzarella/brugnons et servir bien frais.