Brugnons à la mozzarella
Très simple
Bon marché

Une recette d'été, délicieuse quand il fait chaud car elle est légère et on peut la manger très froide.

Prép.
Attente 20Mn
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 4 brugnons
  • 300 gramme(s) de mozarella
  • 3 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 1 Cuillère(s) à soupe de vinaigre de Xérez
  • 4 Branche(s) de persil
  • 4 feuilles de basilic
  • 3 Branche(s) de menthe
  • 3 brins de ciboulette
  • 4 Pincée(s) de sel
  • 2 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Brugnons à la mozzarella

  1. Pelez les brugnons et coupez les en forme de quartiers d'orange, puis les mettre dans un plat de service.
  2. Coupez la mozzarella en tranches de 1/2 cm d'épaisseur et mettez la sur les brugnons.
  3. Hacher 2 c à s d'herbes fraîches et les saupoudrer sur la mozzarella. Salez, poivrez.
  4. Faire 1 vinaigrette avec l'huile d'olive et le vinaigre de Xérez.
  5. Si vous avez de la sauce soja mettez en 1 c à c, attention dans ce cas ne mettez pas de sel.
  6. Versez la vinaigrette sur la mozzarella/brugnons et servir bien frais.

Soyez le premier à donner votre avis

Vous devez être connecté pour commenter

En visitant notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies pour améliorer votre expérience de navigation.