Tarte tatin aux bananes
Super simple
Bon marché
Une recette de tarte tatin d'hiver qui utilise des bananes, ce fruit délicieux, plein de vitamines et de nutriments essentiels.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Desserts |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
1 de pâte feuilletée pur beurre |
6 bananes mûres |
150 gramme(s) de sucre |
35 gramme(s) de beurre demi-sel |
1 gousse de vanille |
Préparation de la recette de Tarte tatin aux bananes
- Préchauffez le four à 200°,pelez les bananes, puis coupez-les en 2 dans la longueur.
- Dans 1 sauteuse, déposez le sucre et faites-le blondir 5 min à feu vif sans le remuer mais en surveillant.
- Incorporez le beurre coupé en parcelles et les graines de la gousse de vanille, remuez 2 min sur le feu.
- Déposez les bananes dans le caramel pour bien les enrober, disposez les bananes caramélisées dans le fond d'un moule à charnières.
- Recouvrez de caramel, puis tapissez le dessus de pâte feuilletée; piquez-la à l'aide d'une fourchette.
- Enfournez 20 min, ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
- Servez tiède ou à température ambiante avec 1 glace ou 1 sorbet au chocolat.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien
Par portion