Taboulé de sorgho
Super simple
Bon marché
Le sorgho est une graminée de la famille des céréales, nous consommons la variété à grains qui est "sans gluten".
Prép.
Cuisson
Attente
1H
Catégorie: | Entrées |
Ingrédients
Pour
6
Personne(s)
Recette
1 Verre(s) de sorgho |
1/2 Verre(s) de tomates séchées |
1 concombre |
18 tomates cerises |
2 Cuillère(s) à soupe de jus de citron |
4 Cuillère(s) à soupe de persil haché |
6 oignons cébettes |
4 Pincée(s) de sel |
2 de poivre du moulin |
Préparation de la recette de Taboulé de sorgho
- Mélanger le sorgho avec 2 volumes d'eau dans une casserole moyenne; porter à ébullition.
- Couvrir la casserole, réduire le feu à doux et laisser mijoter 1 H, ou jusqu'à ce que les grains soient tendres.
- Égoutter et transférer dans un bol.
- Lavez et pelez le concombre, le couper en dés.
- Pelez les oignons cébettes et émincez-les. Lavez et coupez les tomates cerises en 2.
- Incorporer le pesto dans le sorgho chaud, puis laissez le mélange refroidir.
- Une fois que le sorgho est froid, mélanger le reste des ingrédients et assaisonner avec le sel et le poivre.
- Laisser reposer 1 heure ou réfrigérer toute la nuit pour une meilleure saveur.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion