Taboulé de pilpil
Super simple
Bon marché
Un taboulé pas classique puisqu'il est réalisé avec du pilpil, une céréale de blé biologique complet, précuit et concassé.
Prép.
Attente
3H
| Catégorie: | Entrées |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 200 gramme(s) de pilpil |
| 500 gramme(s) de tomates |
| 1 poivron vert |
| 80 gramme(s) d'oignon rouge |
| 1 concombre |
| 2 citrons |
| 1 Cuillère(s) à soupe de persil haché |
| 2 Branche(s) de menthe fraîche |
| 4 Pincée(s) de sel |
| 2 Pincée(s) de poivre du moulin |
| 1 branche de basilic pour la déco |
Préparation de la recette de Taboulé de pilpil
- Mettre le pilpil dans 1 saladier, verser dessus l'eau bouillante ainsi que l'huile et le citron.
- Remuer avec 1 spatule pour détacher les grains.
- Pelez les tomates et les placer dans 1 passoire poiur récupérer le jus.
- Ajouter le jus de tomate sur le pilpil, l'oignon, le poivron et le concombre coupé en petit morceaux.
- Hacher finement persil et menthe puis bien mélanger le tout.
- Décorez avec la branche de basilic.
- Salez, poivrez et laisser reposer 3 H au frigidaire.
Apports nutritionnels
Serving size is Végétarien Vegan sans lactose
Par portion
