Sucettes de fraises
Super simple
Bon marché
A la période des fraises, essayez ce délicieux dessert végétarien, peu calorique et riche en vitamines naturelles.
Prép.
Cuisson
Attente
1H 10Mn
Catégorie: | Desserts |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
12 grosses fraises |
3 capsules de cardamome |
150 gramme(s) de sucre blond |
100 gramme(s) de chocolat noir |
100 gramme(s) de pistaches décortiquées |
Préparation de la recette de Sucettes de fraises
- Lavez les fraises et laissez-les égoutter puis séchez-les.
- Grillez les pistaches dans 1 poêle à sec pendant 5 min sur feu doux, en remuant de temps en temps.
- Portez 50 cl d'eau et le sucre à ébullition dans 1 casserole.
- Hors du feu, fendez les capsules de cardamome et laissez infuser 10 min, filtrez.
- Versez ce sirop sur les fraises entières, recouvrez d'un film plastique et réservez au frais pendant 1 H.
- Concassez les pistaches décortiquées; faire fondre le chocolat au bain-marie.
- Trempez le bout de la fraise dans le chocolat fondu puis dans les pistaches concassées.
- Piquez la fraise par la queue sur 1 brochette en bois et servez 3 ou 4 brochettes par personne.
- N.B : Si vous servez 4 brochettes par personne, utilisez 16 fraises au lieu de 12.
- Pour préserver la vitamine C du fruit, ne versez pas dessus le sirop trop chaud.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion