Sorbet melon mentholé
Super simple
Bon marché
Un sorbet au melon rafraichissant pour les températures caniculaires. L'alcool aide à garder le sorbet lisse mais il est facultatif.
Prép.
Attente
30Mn
Catégorie: | Sorbets - glaces |
Ingrédients
Pour
6
Personne(s)
Recette
2 melons Cantaloup |
200 gramme(s) de sucre |
3 Cuillère(s) à soupe de jus de citron vert |
4 Cuillère(s) à soupe de vodka (facultatif) |
1 Cuillère(s) à soupe gingembre émincé |
1 Pincée(s) de sel |
3 Cuillère(s) à soupe de menthe hachée |
1 Cuillère(s) à soupe de zeste de citron vert |
Préparation de la recette de Sorbet melon mentholé
- Mélanger le sucre et 25 cl d'eau dans 1 casserole.
- Porter à ébullition, en remuant pour dissoudre le sucre, retirer du feu et laisser refroidir en remuant de temps.
- Mélangez le sirop de sucre et le jus de citron, la vodka, le melon, le gingembre et le sel dans un mixeur 30 secondes.
- Ajouter la menthe, et pulsez plusieurs fois jusqu'à ce que la menthe soit hachée.
- Mettre le mélange de melon dans la sorbetière, pendant au moins 30 min.
- Servir des boules de sorbet dans chacun des huit bols, garnir de feuilles de menthe et 1 pincée de zeste de citron.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion