Riz afghan
Super simple
Bon marché
Une recette végétarienne de riz très simple à préparer mais néanmoins délicieuse en plat ou en accompagnement.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Plats végétariens |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 200 gramme(s) de riz |
| 100 gramme(s) de raisins secs |
| 200 gramme(s) de carottes |
| 1 oignon |
| 3 Pincée(s) de canelle |
| 1 Cuillère(s) à café de curry |
| 1 Cuillère(s) à café de cumin |
| 4 Pincée(s) de sel |
| 2 pincées de piment |
Préparation de la recette de Riz afghan
- Dans 1 poêle un peu profonde, faire rissoler les oignons puis ajouter le riz et faire rissoler 3 min en remuant souvent.
- Ajouter 3 pincées de cannelle, 1 c. à c. de curry, 1 c. à c. de cumin, le sel, le piment et les raisins secs.
- Ajouter le double de volume d'eau par rapport au riz et laissez cuire à feu moyen pendant 20 min.
- Épluchez et râpez les carottes et 5 min avant la fin de la cuisson ajoutez-les au riz.
- Servez en accompagnement avec du tofu et/ou des légumes ou en plat végétarien pour le soir.