Coings rôtis dans le miel
Super simple
Bon marché
Une recette simple et économique à déguster à la saison des coings, ce fruit un peu oublié mais délicieux.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Desserts |
Ingrédients
Pour
8
Personne(s)
Recette
8 coings mûrs |
60 gramme(s) de beurre |
60 gramme(s) de miel |
15 cl de vin blanc doux |
Préparation de la recette de Coings rôtis dans le miel
- Préchauffez le four à 150°( Th.3 ). Chauffez le miel et le beurre 10 secondes au micro-ondes.
- Beurrez 1 plat en céramique assez large pour y disposer les coings sur 1 seule couche.
- Essuyez les coings (pour enlever le duvet) et coupez-les en 2, retirez le coeur, et placez-les dans le plat, sur la tranche.
- Nappez avec le miel et le reste du beurre puis mouillez avec le vin.
- Couvrez avec un papier cuisson et faites cuire 35 min au four.
- Puis retournez les coings et poursuivez la cuisson 35 min supplémentaire.
- Les coings doivent prendre 1 couleur rouge-brun, et le jus doit être épaissi.
- Servez encore chaud ou tiède avec du tofu soyeux ou 1 crème fouettée ou de la glace à la vanille ou 1 fromage blanc.
- N.B : Pour retirer le centre du coing, marquer avec 1 économe en l'enfonçant tout le tour du noyau puis soulevez.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten
Par portion