Tarte aux pruneaux
Très simple
Bon marché

Si vous la préparez pour des enfants, remplacez les pruneaux à l'armagnac par des pruneaux nature, sinon essayez c'est délicieux.

Prép.
Cuisson
Attente 3H
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 6 Personne(s)

Recette

  • 1 pâte feuilletée
  • 200 gramme(s) de pruneaux d'Agen secs
  • 10 pruneaux à l'Armagnac
  • 15 cl de thé froid
  • 120 gramme(s) de sucre en poudre
  • 1 Cuillère(s) à café de cannelle
  • 1 Cuillère(s) à café d'eau de fleur d'oranger
  • 2 Cuillère(s) à soupe de vin rouge

Préparation de la recette de Tarte aux pruneaux

  1. Faire mariner les pruneaux secs avec le thé, la fleur d'oranger, la cannelle, et le vin rouge au moins 3H.
  2. Préchauffer le four à 180° (Th.6), égoutter les pruneaux et les dénoyauter.
  3. Versez la marinade dans 1 casserole, mettez les pruneaux  et cuire 15 min à feu doux.
  4. Dénoyautez les pruneaux à l'Armagnac et les ajouter aux autres, mixez avec le sucre.
  5. Disposer la pâte dans 1 moule en en réservant 1 peu pour les croisillons (décor).
  6. Garnir la tarte avec la purée de pruneaux et décorer le dessus de minces croisillons de pâte.
  7. Dorer la pâte avec l'oeuf battu à l'aide d'un pinceau.
  8. Enfournez 30 min, démoulez et laissez tiédir avant de déguster.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans lactose

Par portion

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