Spaghettis aux protéines de soja texturées
Très simple
Bon marché

Une recette qui vous fera penser aux spaghettis à la Bolognaise mais en version végétarienne avec des protéines de soja texturées.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 400 gramme(s) de spaghettis complets
  • 150 gramme(s) de champignons de Paris
  • 250 gramme(s) de protéines de soja texturées
  • 2 boîtes de pulpe de tomates
  • 3 Cuillère(s) à soupe de concentré de tomates
  • 3 échalotes
  • 1 bouquet de basilic
  • 3 Cuillère(s) à soupe d'huile d’olive
  • 4 Pincée(s) de sel
  • 2 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Spaghettis aux protéines de soja texturées

  1. Mettez les protéines à tremper dans de l’eau tiède environ 15mn, ou le temps indiqué sur le paquet.
  2. Faites revenir les oignons dans 1 poêle avec un peu d’huile d’olive, ajouter les échalotes.
  3. Puis les protéines de soja, faites revenir quelques minutes puis ajoutez les champignons.
  4. Versez les boîtes de tomate et le concentré de tomate, le basilic et laissez mijoter environ 10mn, salez et poivrez.
  5. Cuire vos spaghettis "Al-Dente" dans 1 grande quantité d'eau bouillante salée.
  6. Déposez la sauce sur les pâtes et servez, recette délicieuse à laquelle vous pouvez ajouter du fromage râpé végan.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans lactose

Par portion

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