De plus en plus de gens choisissent la cuisine végétarienne et végétalienne avec des recettes végétariennes gastronomiques pour une alimentation saine.
Ceux qui ne sont pas végétariens se demandent comment on peut cuisiner des repas végétariens délicieux avec seulement des fruits et légumes.
C'est parce-qu'être "végétarien" ce n'est pas que manger des fruits et des légumes mais aussi des céréales et des légumineuses qui sont des protéines pour remplacer "la viande".
Alimentation végétarienne
Vous êtes intéressé par la cuisine végétarienne, mais vous n'y connaissez rien alors suivez nos conseils pour manger sain.
Pour cuisiner végétarien vous aurez besoin de protéines végétales, de céréales, de légumineuses (légumes secs, tofu, tempeh, seitan), de fruits et légumes de saison pour manger végétarien et sain.
Mais être végétarien implique une alimentation équilibrée et vous devez respecter le ratio 2/3 de céréales complètes bio et 1/3 de légumineuses pour avoir un bon équilibre nutritionnel sans risquer les carences.