Cake au chèvre et aux raisins

Le mélange suave du fromage de chèvre et des raisins secs dans un cake simple et économique qui servira en entrée ou au petit déjeuner.

Difficulté Coût
Catégorie:  Entrées Petit déjeuner végétarien  - 
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Ingrédients

Pour 6 personnes ()

Recette

  • 200 grammes de bûche de chèvre ou autre
  • 10 cL d'huile d'olive
  • 0.5 sachet de poudre levante
  • 150 grammes de farine
  • 50 grammes de noix
  • 12.5 cL de lait
  • 100 grammes de gruyère râpé
  • 3 oeufs
  • 50 grammes de raisins secs blonds
  • 4 pincée(s) de sel
  • 3 pincée(s) de poivre du moulin
Préparation de la recette Cake au chèvre et aux raisins
  1. Préchauffez le four à 180° (Th. 6).
  2. Coupez le chèvre en cubes, concassez les noix et faire tremper les raisins secs dans de l'eau tiède.
  3. Dans 1 saladier, fouetter les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre puis incorporez l'huile et le lait chaud.
  4. Ajoutez le gruyère râpé, le chèvre, les noix et les raisins secs bien égouttés.
  5. Mélangez soigneusement après l'ajout de chaque ingrédient.
  6. Versez dans 1 moule huilé et fariné et enfournez 45 mn.

Commentaires (1)

par SAMIRA , le dimanche 22 décembre 2013
Bon appétit !!!