Patates douces et kale en frittata
Super simple
Bon marché
Cette recette végétarienne ressemble à l'omelette mais avec des ingrédients différents et variés.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Plats végétariens |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 2 patates douces |
| 6 œufs |
| 4 feuilles de chou kale |
| 1 petit oignon rouge |
| 2 gousses d'ail |
| 85 gramme(s) de fromage de chèvre |
| 2 Pincée(s) de sel |
| 4 tours de moulin à poivre |
| 2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
Préparation de la recette de Patates douces et kale en frittata
- Préchauffer le four à 180° (Th.6). Battre les œufs.
- Faire revenir les patates douces avec 1 c. à s. d'huile chaude dans 1 poêle de 25 cm à feu moyen, 10 min, retirer et garder au chaud.
- Faire sauter le chou kale dans 1 c. à s. d'huile 3 à 4 min, ou jusqu'à ce qu'il soit tendre; incorporer les patates douces.
- Ajoutez l'oignon et l'ail émincés finement, verser uniformément le mélange d'œufs dessus.
- Saupoudrer avec du fromage de chèvre. Enfournez de 12 à 14 min ou jusqu'à ce que soit pris et figé.
- N.B : Choisissez 1 poêle qui va au four sinon prenez 1 plat à four de 25 cm de diamètre environ.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten
Par portion
