Muffins pesto basilic
Super simple
Bon marché
Ces savoureux muffins végétariens seront parfaits en entrée avec une salade ou bien à l'apéro.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Entrées |
Ingrédients
Pour
12
Groupe(s)
Recette
300 gramme(s) de farine |
2 Cuillère(s) à soupe de poudre à lever |
3/4 Cuillère(s) à soupe de sel |
24 cl d'huile d'olive |
18 cl de lait entier |
2 œufs |
1 bouquet de basilic frais |
90 gramme(s) parmesan râpé |
120 gramme(s) de tomates séchées à l'huile |
3 gousses d'ail |
40 gramme(s) de pignons de pin |
1 Cuillère(s) à soupe de gros sel pour la garniture |
1 Cuillère(s) à café de poivre rose |
Préparation de la recette de Muffins pesto basilic
- Préchauffer le four à 180° (Th.6).
- Enduire 12 moule à muffins avec 1 aérosol de cuisson ou avec 1 pinceau et de l'huile.
- Mélanger la farine, la poudre à lever, le sel et le poivre rose dans 1 saladier en creusant 1 puits au centre.
- Fouetter 18 cl d'huile avec le lait et les œufs, verser le mélange dans le puits d'ingrédients secs; remuer pour obtenir 1 pâte homogène.
- Incorporer le basilic haché, le parmesan râpé, les tomates séchées égouttées et émincées, et l'ail pressé.
- Versez dans les moules à muffins, en remplissant au 2/3, verser 1 c. à c. d'huile sur chaque muffin.
- Saupoudrer de pignons de pin et de sel de mer chaque muffin.
- Enfournez 20 à 22 min, ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.
- Passer sous le grill du four 2 à 3 min, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et servez tiède avec des crudités de saison.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien
Par portion