Glace à la pâte de sésame noir
Super simple
Bon marché

Une glace légère, simple et originale qui pourra aussi bien accompagner les gâteaux, les salades de fruits d'hiver ou d'été...

Prep.
Attente 30m
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 30 cl de lait d'amandes
  • 60 gramme(s) de sucre
  • 1 Cuillère(s) à soupe de miel
  • 2 Cuillère(s) à soupe de pâte de sésame noir
  • 3 jaunes d’oeufs

Préparation de la recette de Glace à la pâte de sésame noir

  1. Faites bouillir le lait, pendant ce temps, battez énergiquement les jaunes d’oeufs avec le sucre.
  2. Versez le lait bouillant dessus. Remettez immédiatement sur le feu et faites cuire à la nappe.
  3. Il faut que la crème nappe la cuillère sans être trop liquide.
  4. Transvasez la crème obtenue dans un récipient froid pour stopper la cuisson.
  5. Ajoutez la pâte de sésame et le miel; puis fouettez doucement pour homogénéiser le tout.
  6. Laissez refroidir avant de passer 30mn à la sorbetière.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

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