Mélangez les farines, 1 c. à c. de sel, la poudre levante, 1 œuf et 4 c. à s. d'huile d'olive pour faire la pâte.
Ajoutez 3 c. à s. d'eau si nécessaire et en faire 1 boule. Pétrissez légèrement, étalez puis garnissez 1 moule à tarte.
Précuire 10 min à 150° (Th.5), pendant ce temps, faire cuire les poireaux émincés à l'étouffée.
Ajoutez 2 c. à s. d'huile en milieu de cuisson. Rincez la dulse soigneusement et hachez la.
Mélangez 2 œufs avec la crème de soja dans les poireaux et ajoutez l'algue.
Versez dans le moule à tarte et cuire 20 min à 190° (Ther. 6/7).
Servir avec des crudités ou en entrée.