Recette Chou vert à la dulse en salade

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Chou vert à la dulse en salade

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Très simple

Bon marché

Une salade riche en nutriments et protéines végétales qui allie le chou et l'algue rouge "Dulse" avec un délicieux petit goût de noisettes.

Prép. 15Mn

Attente 30Mn

Catégorie:

Recettes aux algues

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

600 gramme(s) de chou vert
40 gramme(s) de dulse fraiche
1 petit oignon rouge
1 citron
3 Cuillère(s) à soupe d'huile de sésame
1 Cuillère(s) à soupe de tamari
1/2 Cuillère(s) à café de gingembre frais
16 grains de raisin noir

Préparation de la recette de Chou vert à la dulse en salade

Rincez et dessaler la dulse en la trempant dans l'eau froide 5mn, bien l'essorer et la hacher finement.
Ajoutez le jus de citron, le tamari et l'oignon émincé.
Lavez le chou, le couper en morceaux et le râper, ajoutez le mélange de dulse, l'huile et mélangez.
Laisser reposer environ 30mn puis ajouter le gingembre râpé.
Remplissez des cercles huilés (+ joli) avec la préparation et dressez dans des assiettes creuses.
Servir avec quelques grains de raisin noir pour décorer.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

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