Salade de blé et tofu à l'algue nori
Très simple
Bon marché

Une salade végétarienne complète avec de l'algue nori, du blé et du tofu, pour un plat très équilibré.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 200 gramme(s) de tofu fumé
  • 150 gramme(s) de blé cuit
  • 1 courgette
  • 1 carotte
  • 150 gramme(s) de maïs en grains
  • 1 feuille de nori séchée
  • 1 gousse d'ail
  • 5 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 4 Branche(s) de persil
  • 1/2 citron
  • 3 Cuillère(s) à soupe de sauce de soja
  • 2 Pincée(s) de sel
  • 2 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Salade de blé et tofu à l'algue nori

  1. Coupez la carotte en bâtonnets et la courgette en fines rondelles.
  2. Passez le tofu coupé en cubes à la poêle avec 1 c. à s. d'huile pendant 5 min.
  3. Le retirez et faire sauter les légumes 5 min.
  4. Mettre le tout dans 1 plat et rajouter le blé, l'ail pressé, le persil ciselé, le maïs, le jus de citron et la sauce soja.
  5. Salez légèrement et poivrez.
  6. Répartir la feuille d'algue nori ciselée dans la salade et servir tiède ou froid.

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