Tartare d'algues aux noisettes
Très simple
Bon marché

Des tartines de tartare d'algues, c'est vraiment très sympa et délicieux. Pour profitez des bienfaits des algues.

Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 200 gramme(s) d'algues fraiches mélangées
  • 1 baguette au levain
  • 40 gramme(s) de noisettes
  • 3 Cuillère(s) à soupe de cornichons hachés
  • 2 petites échalottes
  • 4 Branche(s) de persil
  • 3 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 2 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Tartare d'algues aux noisettes

  1. Faire dorer les noisettes à sec dans une poêle pendant 2mn ou 10 mn au four à 180°.
  2. Laisser les refroidir et les concasser.
  3. Hacher finement les algues, les échalotes, et le persil un peu moins les cornichons.
  4. Versez dans 1 saladier, ajouter les noisettes, l'huile et un peu de sel si nécessaire et du poivre, bien mélanger.
  5. Coupez la baguette en rondelles, faites les griller.
  6. Étaler le tartare sur le pain et servir aussitôt.
  7. A l'apéro ou avec une salade en entrée.

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