Pesto basilic chou kale
Super simple
Bon marché
Un pesto végétarien c'est classique, mais végan ça l'est moins et c'est moins calorique, alors laissez-vous tenter.
Prép.
Catégorie: | Apéritifs végétariens |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
1 bol de chou kale |
1 bol de feuilles de basilic |
2 gousses d'ail |
2 Cuillère(s) à soupe de levure alimentaire |
80 gramme(s) de pignons de pin |
4 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
2 Cuillère(s) à café de jus de citron |
5 Pincée(s) de sel |
5 tours de moulin à poivre |
Préparation de la recette de Pesto basilic chou kale
- Lavez le chou et le basilic et séchez-les bien dans 1 linge propre puis coupez-les grossièrement.
- Mixez le chou, le basilic, l'ail, la levure alimentaire et les pignons, jusqu'à ce que ce soit grossièrement haché.
- Ajouter lentement l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre, en mixant jusqu'à la consistance souhaitée.
- Pour un pesto plus "liquide" ou plus saucier, ajouter plus d'huile d'olive ou d'autres liquides.
- Servez ce pesto aussi avec des pâtes, ou du riz (boulettes de riz), avec des légumes de saison.
- N.B : Vous pouvez remplacer la levure alimentaire par du parmesan mais ce ne sera plus végan.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion