Légumes du potager au tofu mariné
Super simple
Bon marché
La marinade est une préparation qui convient bien au tofu, ça lui donne du goût et une texture différente.
Prép.
Cuisson
Attente
20Mn
| Catégorie: | Plats au tofu |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 200 gramme(s) de tofu aux herbes ou nature |
| 2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
| 1 oignon |
| 2 carottes |
| 200 gramme(s) de haricots verts ou petits pois |
| 200 gramme(s) de champignons |
| 2 Cuillère(s) à soupe de sauce soja |
| 1 Cuillère(s) à café gingembre frais râpé |
| 1 Cuillère(s) à café d'huile de sésame |
| 1 Cuillère(s) à café de vinaigre balsamique |
| 1 Cuillère(s) à café de purée de tomate |
| 1 Cuillère(s) à café de ciboulette hachée |
Préparation de la recette de Légumes du potager au tofu mariné
- Préparez la marinade avec la sauce soja, le gingembre, l'huile de sésame, le vinaigre, la tomate et la ciboulette.
- Y ajouter le tofu coupé en lamelles et compléter d'eau si nécessaire.
- Mélanger et laissez mariner 2 H.
- Émincez l'oignon et le blondir à la poêle puis ajoutez les légumes et le tofu.
- Cuire à feu doux et à couvert pendant 10 min.
- Servir chaud avec une céréale de votre choix.
